在現(xiàn)如今的火鍋店中，消費(fèi)群體龐大，火鍋店的服務(wù)，菜品與裝修是一個(gè)火鍋店需要尤其注重的三點(diǎn)元素，而裝修作為一個(gè)最初就要花大量時(shí)間去設(shè)計(jì)的方面，對(duì)后期的火鍋店經(jīng)營(yíng)就顯得尤為重要。所以總結(jié)一下，在火鍋店裝修設(shè)計(jì)中以下幾個(gè)方面需要著重考慮。


 
　　整體布局：火鍋店的面積大小不一，但是要充分利用空間放置桌椅，但又不能顯得擁擠。桌子的選擇一般中等店面規(guī)模都可以選擇直徑120-140cm的，適合十來人的桌子。圓桌的數(shù)量適于居中擺放，條桌適于靠墻，這樣可以利于擺放節(jié)省空間。有條件的店還可以設(shè)置單間，放置較大的桌子。落臺(tái)與餐桌的數(shù)量應(yīng)該達(dá)到1:2-1:4，具體的數(shù)量和擺放位置要根據(jù)餐桌布局安排。
 
　　餐廳的通道：在餐廳的布局中，既要充分利用營(yíng)業(yè)面積，又要考慮方便客人進(jìn)入和離開。餐桌間讓一個(gè)客人入座尺寸約為50cm左右，行走的最起碼通道尺寸約為100cm，客人動(dòng)線應(yīng)以從門到座位間的通道暢通無(wú)阻為基本要求，一般來說直線最好。服務(wù)員動(dòng)線應(yīng)注意一個(gè)方向上的道路作業(yè)動(dòng)線不要太集中，盡可能除去不必要的曲折，在區(qū)域內(nèi)設(shè)置落臺(tái)，一舉兩得。
 
　　 廚房裝修：廚房的設(shè)備和布局是否符合火鍋的生產(chǎn)特點(diǎn)是火鍋生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。廚房的面積要考慮控制在30-60平方米左右。另外廚房的供電也需注意，廚房用電比較集中，因此要有自己的單獨(dú)控制裝置和超負(fù)荷保護(hù)裝置。另外良好的照明和退風(fēng)可以保證調(diào)味師能準(zhǔn)確的調(diào)料和對(duì)食品顏色的判斷。
 
　　 墻上粘貼物：火鍋店的墻上可以適當(dāng)?shù)恼迟N風(fēng)景畫，還有要有警示標(biāo)志，警示牌制作材料要根據(jù)餐廳的格調(diào)而訂，大小應(yīng)該在34cm×19cm。
 
　　在火鍋店裝修設(shè)計(jì)中，安全尤其重要。因此我們不可掉以輕心，各種安全設(shè)備等等都要做到位。以上四點(diǎn)是火鍋店在裝修時(shí)可以參考的裝修點(diǎn)，具體的設(shè)計(jì)風(fēng)格以及規(guī)格還是要根據(jù)實(shí)際的火鍋店面積來參考。